Шампанскийн хундагатай холбоотой мэдлэг

Оргилуун дарсны хундага нь оргилуун дарс уух зориулалттай тусгайлан бүтээсэн өндөр хундага юм. Лимбэ хэлбэртэй, алтанзул хэлбэртэй, гүехэн таваг гэсэн гурван төрлийн сав байдаг. Оргилуун дарсны хундага.

Хүмүүс анх оргилуун дарс уухдаа будаг, сийлбэрээр чимэглэсэн мөнгөн хундага хэрэглэдэг байсан ч эдгээр хундага нь хундаган доторх дарсанд ямар ч бэхжүүлэгч нөлөө үзүүлээгүй. 1705 он хүртэл Британичууд нарийхан амны харьцаа нь оргилуун дарсны амтыг гайхамшигтайгаар сайжруулж чадна гэдгийг олж мэджээ. 19-р зууны дунд үе гэхэд түгээмэл ажиглагддаг нарийхан оргилуун дарсны хундага нь Бельгийн алдарт болор сав үйлдвэрлэгч "Сент Ламберт"-ын цехүүдэд анх хийгдсэн богино, бат бөх хундагатай өрсөлдөж байв.

Val Saint Lambert-ийн хийсэн өргөн амтай шампанскийн хундага

Энэхүү өргөн амтай хундага нь дундад зууны үеийн хундага шиг хэв маягийг өвлөн авч, тухайн үеийн дунд давхаргынхан болон бусад үдэшлэгт оролцогчдын тааллыг хурдан хүртжээ. Францын XV Людовик хааны эзэгтэй хатагтай Помпаду буюу XVI Людовик хааны хатан хаан Мари Антуанетта хөхнийхөө хэлбэртэй оргилуун дарсны анхны хэв маягийг бүтээсэн гэсэн домогт өгүүлдэг. Эрхэм дээдсийн гарал үүсэлтэй хэдий ч энэ нь өнөө үед хамгийн бага ашиглагддаг оргилуун дарсны хундага юм. Одоог хүртэл зөвхөн зарим хуримын үеэр л өргөн амтай оргилуун дарсны хундагаар хийсэн шилэн уулыг харж болно, дээрээс нь бүх хундага дүүртэл оргилуун дарс асгаж байна. Баяр ёслолын бэлгэдэл болсон хэдий ч өргөн амтай оргилуун дарсны хундага нь 20-р зууны Дэлхийн хоёр дайны үеэр хэлбэр нь бөмбөлөг үүсэх хугацааг богиносгож, үнэр нь хурдан арилдаг тул хэрэглээнээс гарсан. Тиймээс өргөн амтай аягыг аажмаар хадгалах шүүгээний арын эгнээнд шилжүүлж, өмнөх үеэс үлдсэн хуучирсан эд зүйл болж, зөвхөн жимсний аяга болгон ашигладаг байжээ.

150 миллилитр багтаамжтай лимбэ хэлбэртэй аяга нь үүнийг орлодог бөгөөд нарийн аяганы хэлбэр нь бөмбөлгүүдийг аажмаар, тогтвортой өргөхөд туслахын зэрэгцээ оргилуун дарсны үнэрийг үр дүнтэй төвлөрүүлдэг. Мэргэжлийн мэргэжилтнүүдийн нүдээр ч гэсэн лимбэ хэлбэртэй хундага нь оргилуун дарсны мэдрэмжийг сайжруулахад төгс төгөлдөр юм. Үүний жижиг дутагдал нь 19-р зууны зохиолчийн бичсэнчлэн амархан эвдэрдэгт оршино, энэ нь "Парисын дуурийн бүжигчний ариун байдал шиг эмзэг" юм.

Нарийхан, өндөр хөлтэй лимбэ хэлбэртэй шампанскийн хундага

Гэсэн хэдий ч лимбэ хэлбэртэй аяга хичнээн сайн байсан ч хүмүүс үүнийг удаан хугацаанд хэрэглэсний дараа тийм ч загварлаг биш гэж бодож магадгүй юм. Олон жилийн турш хүмүүс шампанск амтлахад зориулж шинэ загваруудыг бэлтгэж ирсэн. Шинэ аяга нь илүү сайн ажиллагаатай, цэвэрлэхэд хялбар бөгөөд аяган дахь шампанскийн бөмбөлөг, хөөсний гайхалтай тайлбарт адилхан ээлтэй. Одоогийн байдлаар уламжлалт лимбэ хэлбэртэй шампанскийн хундаганаас гадна алтанзул цэцгийн хэлбэртэй шампанскийн хундага, гүехэн тавагтай шампанскийн хундага харьцангуй боловсорч гүйцсэн байдаг.

Алтанзул цэцэг шиг нарийхан биетэй, жижиг амтай, том гэдэстэй, алтанзул цэцэг хэлбэртэй оргилуун дарсны хундага. Энэ нь дарсны үнэрийг шингээж чаддаг бөгөөд ерөнхийдөө Францын оргилуун дарс болон бусад улс орон, бүс нутагт үйлдвэрлэсэн усан үзмийн дарсыг уухад ашигладаг. Та үүнийг удаанаар ууж, аяганд дарсны хөөсрөлтийг мэдрэх боломжтой.

шампанск алтанзул цэцэг

Гүехэн аягатай оргилуун дарсны хундага: хурим болон бусад баяр ёслолын үеэр оргилуун дарсны усан оргилуур барих, зочдод ёслолын оргилуун дарс уух, мөн коктейль уух, баар, ресторанд барууны зууш идэх зэрэг бусад тохиолдолд ашиглаж болох тусгай хэлбэртэй өндөр хөлтэй хундага юм. Гүехэн аягатай оргилуун дарсны хундага нь Европын хэв маяг, Хойд Америкийн хэв маяг гэсэн хоёр хэлбэртэй бөгөөд хоёуланг нь коктейль уухад ашиглаж болохоос гадна зуушны сав болгон ашиглаж болно. Энэ хоёрын ялгаа нь Европын хэв маягийн аяга нь дугуй, зөөлөн биетэй; Хойд Америкийн хэв маягийн аяга нь шулуун, барзгар шугамтай гурвалжин биетэй. Энэхүү гүехэн аягатай оргилуун дарсны хундага нь өөр нэртэй бөгөөд ... Коктейлийн хундага.

Оргилуун дарсны таваг

Лимбэ хэлбэртэй аягыг орлож болох өөр нэг уламжлалт аяганы хэлбэр бол эвэр хэлбэртэй аяга бөгөөд энэ нь суурьгүй цэвэр муруй аяга бөгөөд зарим нь элбэг дэлбэг байдлыг бэлгэдсэн хонины эвэр хэлбэртэй байдаг. Суурь байхгүй тул хавтгай гадаргуу дээр тавьж болохгүй бөгөөд барьж байгаа хүн зөвхөн ууж болно. Энэ нь мөн "Шампанскийн орден" (Ordre des Coteaux de Champagne)-ийн бэлгэдэл юм.